Le département du recensement et des statistiques de Hong Kong a publié le 4 août 2026 des estimations provisoires pour le deuxième trimestre 2026. La valeur des recettes totales du secteur de la restauration s'établit à 27,2 milliards de dollars de Hong Kong, en hausse de 0,4 % sur un an. La valeur des achats totaux des restaurants a progressé de 2,5 %, à 8,8 milliards. Après neutralisation des variations de prix, le volume des recettes a reculé de 0,4 % sur la même période.

Par catégorie, les recettes des restaurants chinois ont augmenté de 1,5 % en valeur et de 0,7 % en volume, celles des restaurants non chinois de 1,6 % en valeur et de 1,0 % en volume. Les recettes des fast-foods ont baissé de 1,5 % en valeur et de 2,5 % en volume, celles des bars de 3,8 % en valeur et de 4,6 % en volume. Dans les autres lieux de restauration et de boisson, elles ont diminué de 2,7 % en valeur et de 3,6 % en volume. En données corrigées des variations saisonnières, les recettes ont reculé de 0,5 % en valeur comme en volume par rapport au trimestre précédent.

Sur l'ensemble du premier semestre 2026, les recettes ont augmenté de 0,8 % en valeur mais diminué de 0,1 % en volume par rapport à la même période de 2025. Un porte-parole du gouvernement a jugé l'activité du secteur globalement stable, tout en citant des incertitudes extérieures comme risques à la baisse. Les chiffres révisés du deuxième trimestre doivent être publiés le 18 septembre 2026.