Le Centre de sécurité alimentaire (CFS) du département de l’hygiène alimentaire et de l’environnement de Hong Kong a annoncé le 22 octobre la détection de vert malachite dans un échantillon de thon rouge, selon un communiqué publié ce jour-là. L’échantillon avait été prélevé au stade de l’importation dans le cadre du programme habituel de surveillance alimentaire ; le résultat faisait état de 1,74 partie par milliard de vert malachite.

Selon le porte-parole du CFS, l’importateur concerné a été informé de l’irrégularité et l’origine ainsi que la distribution du produit font l’objet de recherches. Le vert malachite est un colorant industriel également utilisé pour traiter des infections chez les poissons ; son usage est actuellement interdit chez les animaux destinés à la production alimentaire dans de nombreux pays. En vertu du règlement sur les substances nocives dans les aliments (Cap. 132AF), aucun aliment vendu à Hong Kong ne peut en contenir ; les contrevenants s’exposent à une amende de 50 000 dollars et à six mois d’emprisonnement en cas de condamnation.

Le CFS a indiqué qu’il poursuivrait le suivi de l’incident et prendrait les mesures appropriées. L’enquête est en cours.