Um inquérito nutricional populacional realizado em zonas acessíveis da Faixa de Gaza apresenta um quadro complexo, segundo o UNICEF. A subnutrição aguda entre crianças menores de cinco anos era baixa, mas a subnutrição crónica (atraso no crescimento) afetava 12,2% dessas crianças e o excesso de peso 4,0%. A coexistência destes indicadores aponta para uma alimentação de má qualidade e não apenas para falta de quantidade de alimentos: 73,0% das crianças de 6 a 23 meses consumiram alimentos não saudáveis no dia anterior e apenas 22,4% receberam uma dieta minimamente aceitável. Cerca de 37,1% das crianças menores de cinco anos tiveram diarreia nas duas semanas anteriores ao inquérito. Foi também documentada subnutrição materna entre raparigas e mulheres de 15 a 49 anos.

O inquérito decorreu entre 31 de maio e 15 de junho de 2026, após uma expansão substancial da ajuda humanitária seguinte ao cessar-fogo de outubro de 2025. Antes do cessar-fogo, as restrições de acesso e as perturbações no abastecimento fizeram cessar em grande parte a alimentação suplementar generalizada. As admissões para tratamento da subnutrição aguda atingiram quase 17.000 crianças em agosto de 2025 e caíram para menos de 3.000 em março de 2026. O responsável regional do UNICEF para o Médio Oriente e Norte de África, Edouard Beigbeder, afirmou que as melhorias são frágeis.

O inquérito é representativo das zonas acessíveis. Cerca de 17% da população de Gaza, alguns 358.000 pessoas, ficou excluída da amostragem devido a restrições de acesso e segurança. O UNICEF apela a acesso humanitário contínuo e sem impedimentos, incluindo para combustível, ao financiamento continuado dos serviços de nutrição, saúde, água e saneamento, e à abertura dos mercados comerciais.