El Centro de Seguridad Alimentaria (CFS) del Departamento de Higiene Alimentaria y Ambiental de Hong Kong informó el 20 de octubre de 2026 que ordenó al comercio suspender con efecto inmediato la importación de carne y productos avícolas, incluidos huevos, procedentes de varias zonas de Canadá y Estados Unidos. La medida responde a notificaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH) sobre brotes de gripe aviar H5N1 altamente patógena.

Las zonas afectadas son el municipio de Pembina, en la provincia de Manitoba (Canadá); los condados de Stearns y Benton, en el estado de Minnesota, y el condado de Jay, en el estado de Indiana (EE. UU.). Según el CFS, la suspensión busca proteger la salud pública en Hong Kong.

Un portavoz del CFS citó datos del Departamento de Censos y Estadísticas: en los primeros seis meses de este año no se importó carne ni huevos de aves de corral desde Canadá a Hong Kong, mientras que desde EE. UU. se importaron unas 24 190 toneladas de carne avícola refrigerada y congelada y unos 20,2 millones de huevos. El CFS indicó que contactó a las autoridades canadiense y estadounidense y que seguirá de cerca la información de la WOAH y de las autoridades pertinentes, y adoptará las medidas adecuadas según evolucione la situación.