Департамент гигиены и санитарии Гонконга 6 ноября сообщил о начале третьего этапа специальной проверочной операции «Скайнет», направленной на борьбу с грызунами и нарушениями в предприятиях общепита. По словам представителя ведомства, поводом стали недавние проблемы с санитарным состоянием в ряде продуктовых точек и торговых центрах, где они расположены.

На этом этапе инспекторы сосредоточатся на ресторанах в торговых центрах, расширив проверки на другие зоны повышенного риска в самих центрах и на расположенные поблизости предприятия общепита. Особое внимание уделят организации сбора мусора, обращению с пищевыми отходами и связанным с ними объектам. Ответственных лиц попросят ускорить обработку отходов, принять меры против грызунов, засыпать норы и устранить места их укрытия.

При нарушениях правил общепита или признаках заражения грызунами департамент обещает строгие меры, включая предписания предприятиям и торговым центрам и возбуждение судебных дел. В серьёзных случаях, при выполнении установленных законом условий, возможен приказ о закрытии заведения, а при сохранении нарушений — приостановка или аннулирование лицензии. Ранее, по данным ведомства, в первых двух этапах операции с 30 сентября было возбуждено 196 дел, выдано 297 предписаний об уничтожении вредителей и 144 предписания о чистке и ремонте помещений.