Центр безопасности пищевых продуктов при Департаменте гигиены пищевых продуктов и окружающей среды Гонконга 16 сентября 2026 года объявил итоги сезонного надзора за лунными пряниками: все 365 проверенных образцов признаны удовлетворительными. Образцы традиционных, снежных, мороженых и других видов пряников отбирали у розничных продавцов, включая интернет-магазины, и на пищевых предприятиях.

Химические тесты охватывали красители, афлатоксины, загрязнители металлов, консерванты, антиоксиданты и минеральное масло. Микробиологические проверки касались патогенов и гигиенических показателей. Анализ питательной ценности — энергии, белков, жиров, насыщенных и трансжирных кислот, углеводов, натрия и сахаров — проводился на соответствие требованиям к маркировке. Представитель центра напомнил, что лунные пряники обычно богаты сахаром и жиром, а некоторые виды — и солью, поэтому их стоит есть умеренно и сверять данные этикетки: изделия с более чем 20 г общего жира или более чем 15 г сахара на 100 г пищи не рекомендуется выбирать, а к низконатриевым относят варианты с содержанием натрия не более 120 мг на 100 г.

Покупать пряники советуют в надёжных местах, проверять упаковку и срок годности, а не съеденные сразу хранить по инструкции: снежные — при 4 градусах Цельсия или ниже, мороженые — при минус 18 градусах или ниже. Для перевозки на улице рекомендуют термосумку, отдельное хранение от сырых продуктов и мытьё рук перед едой. Предприятиям напомнили о соблюдении надлежащей гигиенической практики и требований к пищевым добавкам.