Le Food and Environmental Hygiene Department (FEHD) de Hong Kong a annoncé le 19 août 2026 avoir renforcé ses inspections des usines alimentaires agréées qui fournissent des repas scolaires dans plusieurs districts, afin de préparer la nouvelle année scolaire. Selon le communiqué, ces contrôles visent à vérifier le respect des conditions de licence relatives à la manipulation et à la transformation des aliments, ainsi que des normes d'hygiène prévues par la loi. Des échantillons alimentaires sont prélevés de façon continue et le personnel du FEHD dispense une éducation sanitaire aux exploitants et aux employés, avec distribution de brochures.

Le Centre for Food Safety (CFS) a organisé une réunion professionnelle en ligne le 9 juillet pour rappeler aux fournisseurs de repas l'importance de bonnes pratiques d'hygiène et d'un plan de sécurité alimentaire fondé sur le système HACCP. Le 29 juillet, un séminaire en ligne destiné aux écoles a porté sur des risques tels que l'étouffement et les allergies alimentaires. Les écoles y étaient invitées à choisir des fournisseurs titulaires d'une licence d'usine alimentaire valide du FEHD et habilités à fournir des repas, et à visiter les locaux avant de passer commande. Le CFS a aussi publié un guide pratique pour la sécurité alimentaire dans les écoles et les structures d'accueil de la petite enfance.